Ingredienti:500 gr di alici
300 gr di pangrattato
2 uova
50 gr di parmigiano
origano
menta in foglie
pepe
sale
Pulite, deliscate e provate della testa le alici. In un piatto, miscelate insieme il pangrattato, il parmigiano, l’origano, il pepe e le foglie di menta sminuzzate. In un altro piatto battete le uova. Passate le alici prima nelle uova e poi nel pangrattato. Ponete le alici impanate in una teglia unta e cuocete a 180° per 5 minuti circa. Appena pronte, salate leggermente.
ottime
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